Články

Rozhovor s Milošom Potočným, jedným z mála slovenských producentov prémiového rumu, približuje jeho cestu k maurícijským rumom, tradíciu ich výroby na ostrove Maurícius a filozofiu značky MORIS trade.

Záverečná časť detailne opisuje celý výrobný proces rumu – od zberu trstiny, fermentácie a destilácie až po zrenie v dubových sudoch, vplyv podnebia a rozdiely v označovaní veku rumov.

Druhá časť série sa venuje cukrovej trstine ako základnej surovine rumu, jej pestovaniu, spracovaniu a vzniku melasy. Vysvetľuje rozdiely medzi tradičnými rumami a agricole rumami z čerstvej šťavy.

Prvá časť série mapuje históriu rumu od cukrovej trstiny a koloniálnych čias až po jeho rozšírenie v Európe. Približuje vznik rumu, jeho názvy v rôznych krajinách a cestu k dnešnej popularite.